초콜릿, 다크 초콜릿 애호가 희소식: 심장 질환 & 뇌졸중 위험 감소!

아, 초콜릿 - 단순한 디저트가 아닌, 경험이죠. 오늘은 이 맛있는 음식을 더 사랑하게 될 멋진 소식을 전해드립니다. 최근 Nature에 발표된 연구에 따르면, 정기적으로 초콜릿(Chocolate )을 섭취하는 것이 심장 질환과 뇌졸중으로 인한 사망 위험을 크게 줄일 수 있다고 합니다.

 

이 글에서는 이 맛있는 발견 뒤의 과학에 대해 자세히 살펴보겠습니다. 그러니 초콜릿 한 조각을 집어 들고, 편안하게 앉아 맛있는 여행에 함께 해주세요.

 

초콜릿, 다크 초콜릿

 

Nature 연구 살펴보기

이 연구는 21,000명 이상의 참가자를 대상으로 하였고, 초콜릿을 주에 두세 번 섭취하는 사람들이 심장 질환으로 인한 사망 위험이 23% 감소하고 뇌졸중으로 인한 사망 위험이 17% 감소하는 것으로 나타났습니다. 연구자들은 이러한 혜택이 카카오에 함유된 플라바놀 때문이라고 생각합니다.

 

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플라바놀(Flavanols)이란 무엇인가?

플라바놀은 카카오에 있는 플라보노이드의 한 유형입니다. 플라바놀은 혈액 순환을 개선하고 염증을 줄이는 것으로 알려져 있으며, 이는 심장 질환과 뇌졸중의 주요 위험 요소입니다. 다크 초콜릿(dark chocolate)은 더 높은 수준의 카카오 고형물을 함유하고 있어, 우유 초콜릿에 비해 더 많은 플라바놀을 함유하고 있습니다 . 실제로, 미국인들은 연간 220억 달러를 초콜릿에 쓰고 있으며, 플라바놀 함량이 풍부한 다크 초콜릿이 더 건강한 선택으로 간주됩니다.  [1]

나의  다크 초콜릿(dark chocolate)에  얽힌  기억들

저는 작가이자 건강한 라이프스타일을 지향하는 사람으로, 균형이 중요하다고 생각합니다. 특히 다크 초콜릿을 즐겨 먹는 것을 좋아합니다. 기억에 남는 것은, 제 할머니가 심장 질환으로 진단 받았을 때, 의사가 대시(DASH) 식단과 함께 다크 초콜릿을 섭취하는 것을 추천했다는 것입니다 [2]. 이것이 초콜릿의 건강 효과에 처음 관심을 갖게 된 계기였고, 저는 매우 호기심이 생겼습니다!

대시(DASH) 식단

고혈압에 작별을- DASH 식사란?

 

절제가 핵심

이제 가까운 상점으로 달려가서 찾을 수 있는 모든 초콜릿을 쟁여두기 전에, 절제에 대해 이야기해봅시다. Nature에서 발표된 연구가 흥미로운 결과를 제공하지만, 초콜릿을 균형 잡힌 식단의 일부로 섭취하는 것이 중요합니다. 너무 많이 먹으면 칼로리와 설탕 때문에 해로울 수 있습니다. 다크 초콜릿이 추천되며, 전문가들은 주 3회 약 28g(1온스) 이상 먹지 않는 것을 제안합니다 [3].

 

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건강한 초콜릿 대안

초콜릿 섭취에 다양성을 더하거나 지방 함량을 줄이려는 경우,  카카오 블리스(Cacao Bliss)와 같은 초콜릿 기반 대체품을 시도해 볼 수도 있습니다. 카카오 블리스는 카카오 콩, 코코넛 넥타, 코코아 가루 등 천연 성분으로 만들어진 건강한 초콜릿 음료로, 더 건강하고 맛있는 선택으로 간주되며 심장 건강을 촉진합니다

 

또한 다이어트와 심장 건강을 위한 건강한 식단 변화로서 고혈압을 통제하는데 초점을 맞춘 '대시'(DASH) 식단을 채택할 수 있습니다.   

결론: 달콤한 진실

초콜릿 애호가로서, 이 소식은 기쁨 그 자체입니다. 그러나 초콜릿을 균형 잡힌 식단의 일부로서 절제하여 섭취하는 것이 중요합니다. 다크 초콜릿(dark chocolate)의 플라바놀 함량이 더 높기 때문에 심장 건강에 더 큰 이점이 있는 것으로 보입니다. 그래서 다음에 초콜릿 한 조각을 즐길 때, 당신의 심장이 감사하고 있을지도 모릅니다!